KARITSAN JAUHELIHAPIHVIT, KASVISLETUT JA MUSTAMAKKARAKASTIKE

4 hlö:lle

Karitsan jauhelihapihvit

AINEKSET:

n. 1 kg karitsan jauhelihaa (tai naudan jauhelihaa)
4 munaa
2 rkl Tannisen Chilinen Hunajaista Valkosipulihilloketta
1 rkl yrttisuolaa
1 tl kuivattua minttua
1/2 tl kanelijauhetta

VALMISTUS:

Vaivaa kaikki aineet keskenään massaksi ja tee siitä jauhelihapihvejä. Paista n. 15 min. 200 ⁰C uunissa. 

Kasvisletut

AINEKSET:

1 keskikokoinen nauris
7 keskikokoista porkkanaa
1 iso sipuli
10 keskikokoista jauhoista perunaa
4 munaa
2 rkl Tannisen Chilinen Hunajaista Valkosipulihilloketta
1 rkl Tannisen Chilinen Lempeää kastiketta
1 rkl hienoa merisuolaa
1/2 tl kuivattua minttua
1 rkl sokeria
1 dl vääksyn myllyn lettujauhoa (tai 75 % vehnäjauhoa ja 25 % ohrajauhoa)

VALMISTUS:

Paloittele nauris ja laita kiehuvaan veteen, paloittele porkkanat ja laita nauristen kanssa kiehuvaan veteen, paloittele sipuli ja laita kiehuvaan veteen, paloittele perunat ja laita ne viimeisenä kiehuvaan veteen.
Keitä kasvikset melkein kypsiksi, valuta vesi hyvin pois ja laita kasvikset ja muut aineet tehosekoittimeen. Soseuta seos ja anna sen tekeytyä n. 10 - 15 min. Paista runsaassa voissa miedolla lämmöllä pieniä lettuja. 

Mustamakkarakastike

AINEKSET:

200 g pekonia
400 g mustaa makkaraa
2 rkl Tannisen Chilinen Savustettua Valkosipulihilloketta
1/2 tl mustapippurijauhetta
1 tl sokeria
1/2 tl kanelia
2 dl kermaa
1/2 tl kuivattua minttua
suolaa ja vettä tarpeen mukaan (vettä jos kastike jää liian paksuksi)

 

VALMISTUS:

Paista pekoni miedolla lämmöllä rapeaksi. Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja hienonna. Siirrä kastike kattilaan ja lämmitä.

Kokoa annokset lautasille (annokseen sopii lisukkeeksi Tannisen Chilinen Punajuurihilloke) ja tarjoile onnekkaille ruokailijoille!

  

COLESLAW SALAATTI

4 hlö:lle

AINEKSET:

1 keskikokoinen kaali
1/2 dl Tannisen Chilinen Paprikasalaattikastiketta
1 prk Tannisen Chilinen Punasipulihilloketta
2 rkl etikkaa
1/ 2 dl rypsiöljyä
1 rkl sokeria
1 tl suolaa

VALMISTUS:

Pilko kaali mahdollisimman pieneksi. Sekoita muuta aineet keskenään ja sekoita kaalin joukkoon. Anna tekeytyä vähintään 1 tunti, mielellään 1 vrk jääkaapissa.  

 Nauti sellaisenaan tai ruoan lisäkkeenä. 

CHILI-AURAJUUSTOLIHAPULLAT

CHILI-AURAJUUSTOLIHAPULLAT

4 hlö:lle

AINEKSET:

1 kg naudan jauhelihaa
200 g salottisipulia hienoksi pilkottuna
1 prk Tannisen Chilinen Savustettua Valkosipulihilloketta
150 g Aurajuustoa
4 munaa
1 tl mustapippurijauhetta
Suolaa tarpeen mukaan

VALMISTUS:

Paista salottisipulit voissa pehmeiksi. Sekoita kaikki ainekset ja vaivaa taikina tiukaksi. Pyöritä taikinasta haluamasi kokoisia pullia. Mitä kauemmin pyörität pullia, sitä tiukemmiksi ne tulevat eivätkä hajoa niin helposti kypsinä. Paista pullia uunipellillä 200 ⁰C n. 10 - 15 min. (Paistoaika riippuu pullien koosta).
Tarjoile lämpiminä tai kylminä haluamasi lisäkkeiden kanssa.

Helpot ja huippuhyvät dippikastikkeet

Kastike 1

Tannisen Chilinen Hunajaista Valkosipulihilloketta
Turkkilaista jogurttia
Ripaus sokeria ja suolaa

Sekoita ainekset ja laita jääkaappiin maustumaan. Määrät oman maun mukaan.

Kastike 2

Tannisen Chilinen Savustettua Valkosipulihilloketta
Turkkilaista jogurttia

Tee samoin kuin kastikkeelle 1.  

Kastike 3

Tannisen Chilinen Tyrnisalaattikastiketta
Turkkilaista jogurttia
Ripaus sokeria ja suolaa

Tee samoin kuin kastikkeelle 1.

Tarjoile minkä tahansa dipattavan ruoan kanssa: vihannekset, juurekset, shipsit, kanatikut.. Ja nauti!