SITRUUNA KANAA

1. Keitä kana mausteliemessä 1,5 tuntia. Mausteliemi:

• yhden sitruunan kuoret
• 4 l vettä
• 1 dl suolaa
• 3 rkl kauppa-auton punaista currya
• 1 rkl kardemummaa

2. Irrota kypsästä kanasta lihat ja revi reippaiksi suikaileiksi
 
3. Sitruunakastike:

• 50 g kirnuvoita
• 3 rkl puolikarkeaa vehnäjauhoa
• 5 dl Ahlmanin täysmaitoa
• 1 rkl merisuolaa
• 1 sitruunan mehu
• 1 rkl Tannisen Chilinen Hunajaista valkosipulihilloketta
• 1 rkl hunajaa
• 1 tl kauppa-auton sitruunapippuria

 Valmista kuten normaali valkokastike. 

4. Sekoita soosiin kanan palat

Ruokajuomaksi valitsimme uuden Mustion Panimon Pale Ale -oluen.